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A√Īo Nuevo, ¬°dieta nueva! 10 consejos para que comiences hoy mismo
 
 
 

Fecha publicación: 2013-01-13

Fuente/Autor: Por la Dra. Aliza A. Lifshitz - Dieta y Nutrici√≥n, Vida Saludable
 
Millones de personas se pusieron metas para esos pr√≥ximos doce meses: desde cambiar de empleo, terminar una carrera, comprar una casa, hasta vivir de una forma m√°s sencilla y saludable. Junto con mis deseos de que este a√Īo sea venturoso y feliz para ti y toda tu familia.

Te propongo un proyecto importante y completamente factible: alimentarte mejor.

¬ŅNo tienes idea de c√≥mo empezar?

Sigue estos consejos y ver√°s que es f√°cil: Con un nuevo a√Īo por delante, el mejor regalo que puedes hacerte a ti y a tu familia es mejorar tu alimentaci√≥n.

Es también la mejor inversión que puedes hacer en tu salud

Si el a√Īo pasado te acostumbraste a la comida r√°pida y a comer a deshora, es el momento de hacer un cambio.

Poco a poco, ve estableciendo peque√Īos cambios que van a tener grandes resultados en tu peso, tu figura, tu nivel de energ√≠a y bienestar general.

Pon en pr√°ctica los siguientes consejos:

1. Un nuevo comienzo…. Implica un poco de reflexión y de valentía para admitir en qué nos estamos equivocando.

¬ŅTu tal√≥n de Aquiles son las sodas o los chocolates?

¬ŅLos postres o las papitas?

Lo mejor es desaparecerlos de la vista ¡y del estómago! Para empezar, te sugiero revisar la alacena. Elimina todo lo viejo, atrasado, los paquetes abiertos y con el contenido endurecido, además de todas las chucherías que solamente aportan calorías vacías (que no son nutritivas).

Con menos tentaciones y m√°s orden en la alacena, se te har√° m√°s f√°cil preparar los men√ļs aprovechando lo que ya tienes, y ahorrar en tu pr√≥xima compra en el supermercado, porque ahora s√≠ sabes lo que te hace falta.

2. Un poco de disciplina viene bien… Una lista de lo que necesitas para las comidas de cada semana, evitará que compres por impulso, porque el producto esté en oferta o te resulte apetitoso.

Detente a leer las etiquetas para determinar si ese alimento te conviene o no: es posible que contenga demasiada az√ļcar, o sodio (sal), o grasa.

3. Insp√≠rate en el Mediterr√°neo‚Ķ. Las Islas Griegas, la Riviera Francesa o el Sur de Espa√Īa son lugares fant√°sticos para pasar unas vacaciones de ensue√Īo.

Pero en realidad, te aconsejo que sigas el estilo alimenticio de esa cuenca marítima, la famosa dieta mediterránea, rica en pescado, carne magra, frutas, vegetales y aceite de oliva.

Como verás en los artículos de Guía y Salud que te doy de ejemplo, no se trata de una dieta en sí, sino de todo un estilo de vida, favorable a tu corazón y al control del exceso de peso.

4. Planifica tres comidas b√°sicas y no te saltes el desayuno‚Ķ. Comer desorganizadamente y sin horario fijo est√° bien para un par de d√≠as, pero no como norma. Planea comidas nutritivas que puedas preparar en casa, para que seas t√ļ quien tenga el control de los ingredientes y la seguridad del m√©todo de preparaci√≥n.

No ignoren la importancia del desayuno, aunque se despierten con poco apetito. Es muy importante desayunar antes de ir a la escuela y/o al trabajo y sólo es cuestión de despertarse unos minutos antes.

Los estudios demuestran la importancia de un buen desayuno para comenzar el día llenos de energía. Y si el desayuno es alto en proteínas (como las del huevo, por ejemplo), te hará sentir más satisfecha(o) hasta que llegue el almuerzo.

5. Usa tu imaginaci√≥n‚Ķ. ¬ŅTe gusta cocinar? Perfecto, ya tienes la mitad de la batalla ganada, porque lo √ļnico que tendr√°s que hacer es incorporar m√°s alimentos saludables, como frutas y verduras, en formas que resulten novedosas y apetecibles.

¬ŅY si la cocina no es tu fuerte? ¬°√Ānimo! Hay libros de cocina, programas de televisi√≥n y revistas especializadas que puedes usar como gu√≠a para que el br√≥coli, la zanahoria y el apio se transformen en deliciosos acompa√Īantes.

Y tampoco viene mal salirse de la rutina de todos los días y explorar alimentos diferentes, como quinua que aportan elementos nutritivos y variedad a las comidas.

6. Sirve menos carne roja…. Varios estudios recientes relacionan a las carnes rojas y procesadas con mayor riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y cáncer.

No tienes por qué eliminarlas totalmente, pero sí combinarlas con otros tipos de carnes, como el pollo, el pavo o altérnala con el pescado.

Estos √ļltimos, especialmente si son del grupo de los pescados grasos o azules, que son ricos en omega 3, un tipo de √°cido graso esencial que s√≠ beneficia al coraz√≥n al disminuir el dep√≥sito de colesterol o placa en las arterias.

7. Evita la comida r√°pida o chatarra‚Ķ. Ya se sabe que de vez en cuando visitar un restaurante de comida r√°pida nos resulta conveniente y a los ni√Īos les encanta.

Pero la comida chatarra contribuye a aumentar la epidemia de obesidad que padecemos por el exceso de calorías que contiene.

De nuevo, el objetivo es reducir tu consumo actual y sustituir esos cortes de pizza, y hamburguesas ba√Īadas en queso por comidas m√°s ligeras y nutritivas preparadas en casa. Siempre que puedas.

8. Sustituye los refrescos y sodas por agua‚Ķ. Por el alto contenido de az√ļcar, a√Īaden grandes cantidades de calor√≠as vac√≠as (que no son nutritivas) a la dieta.

Lo mejor es sustituirlas por agua. Reducir su consumo es dif√≠cil, sobre todo para los ni√Īos que est√°n acostumbrados, pero es importante. Lo mejor es no tener refrescos o sodas en la casa.

9. Compra m√°s productos frescos y del √°rea‚Ķ. ¬ŅQu√© se produce en el lugar que vives? Si resides en o cerca de una zona agr√≠cola, tendr√°s m√°s acceso a frutas y verduras que no tienen que viajar distancias enormes para llegar al consumidor.

De igual forma si vives en una zona costera, podr√°s obtener pescados y mariscos m√°s frescos y por mejor precio.

Aprovecha las ofertas de los mercados y s√°cale partido a los productos de la estaci√≥n, como las frutas, para que puedas a√Īadir calidad sin perjudicar el presupuesto familiar.

10. Dale importancia a las comidas y a las reuniones familiares…. La familia reunida alrededor de la mesa es una tradición hermosa que para nosotros los latinos resulta fundamental.

Protégela porque cada vez se va abandonando más por el estilo de vida que llevamos

Comer en familia es una forma de compartir, no solamente los alimentos, sino la presencia y la charla de los comensales.

Apaga la televisión, pon a un lado los teléfonos celulares, para que ese tiempo sirva para alimentarlos física y emocionalmente, para dejar atrás los problemas y el estrés y confirmar que no hay un lugar más acogedor y más lindo que nuestro hogar.

Tienes todo un nuevo a√Īo por delante.

Que todos tus sue√Īos y metas se cumplan, pero cualquiera que √©stos sean, tu salud es vital para que puedas llevarlos a cabo y disfrutarlos.

Si te propones cambios positivos en tu dieta, verás como tu salud también mejora. ¡Adelante!

 
 
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