MACHALA, JUEVES 20 DE JUNIO DEL 2019

En Camilo Ponce Enríquez

Supervisan bares escolares

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Redacción

    @diariopinion

   miÉrcoles 12 de Junio del 2019     |        745

Personal del Ministerio de Salud Pública  con la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria  y Ministerio de Educación, realizan la supervisión de bares escolares en el centro cantonal de Camilo Ponce Enríquez, comunidades de Shumiral, Bella Rica y sectores aledaños.


La supervisión tiene por objetivo garantizar el acceso seguro y permanente de alimentos sanos y nutritivos para promover el desarrollo integral de las niñas, niños y adolescentes.

 

La acción vigila la inocuidad y correcta manipulación de los alimentos expendidos en los bares escolares, así también considera que los alimentos procesados cumplan con el acuerdo para bares escolares. María del Carmen Bravo, integrante del proceso de Promoción de la Salud del Distrito  Salud, indicó que “el Ministerio como parte del comité interinstitucional realiza un acompañamiento durante las supervisiones, para brindar consejería y pautas nutricionales, siempre bajo la dirección de una nutricionista”.

 

Jacinto Vicuña, Analista Técnico de Arcsa, dijo que “la institución supervisa las condiciones higiénicas - sanitarias de las instalaciones, utensilios y protección de los colaboradores encargados de la preparación de los alimentos”. Además, el Arcsa examina aspectos administrativos y legales, verifica el cumplimiento del contrato de prestación de servicios, permiso de funcionamiento, certificados de salud, certificados de capacitación en manipulación de alimentos, alimentación y nutrición, otorgados por el Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional.(I)


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