MACHALA, SÁBADO 19 DE ENERO DEL 2019

Delita a los pasajeños

El crujiente sabor  del chicharrón light

Califique

Contento 29
Me divierte 26
Me Encanta 30
Me Sorprende 3
Me Molesta 42
Me entristece 22

Redacción

    @diariopinion

   viernes 11 de Enero del 2019     |        916

Pasaje.- Es característico verlo en su moto con su charola llegar a la esquina de las calles: Bolívar y Juan Montalvo, bajos del colegio de bachillerato Pasaje. Don Carlos Cobos Armijos, vende chicharrón light desde hace 5 años. La venta inicia a las 09:00 hasta las 17:00. “Mi actividad empezó primero en la Av. Rocafuerte y Juan Montalvo como se re


 

Pasaje.- Es característico verlo en su moto con su charola llegar a la esquina de las calles: Bolívar y Juan Montalvo, bajos del colegio de bachillerato Pasaje. Don Carlos Cobos Armijos, vende chicharrón light desde hace 5 años. La venta inicia a las 09:00 hasta las 17:00. “Mi actividad empezó primero en la Av. Rocafuerte y Juan Montalvo como se regeneró esa vía, me pase aquí”, señaló.

Tiene 67 años y mucho ánimo para trabajar.  Destaca que no todos días son buenas las ventas, de lunes a viernes la clientela le hace el gasto lo que permite mantenerse con un presupuesto de $ 100 dólares semanales. Entre risas comenta que no debe a nadie y tampoco tiene juicio de alimentos, sus tres hijos son mayores de edad y vive solo.

Explicó que empezó a concurrir los domingos para realizar sus ventas en la plaza San Antonio. “Me puse en la puerta para vender y el primer domingo vendí, ahí voy a tener que irme todos los domingos”. La actividad disminuye en su esquina tradicional el sábado y domingo porque no atiende la función pública y el sistema financiero, señala.

En cuanto a la preparación comentó que el mismo hace todo. La elaboración del chicharrón le toma 2 horas. “Todos los días me levanto a las 4 de la mañana para preparar hasta los chifles de guineo y maduro”. Luego de cada jornada Don Carlos adquiere el cuerito para el día siguiente. Cada fundita cuesta $ 1 dólar.

Don Carlos utiliza su inteligencia y persuasión para vender su producto. En Pasaje no hay negocios de ese tipo. “A muchos les gusta porque el chicharrón es crocante, por eso siempre digo que mi  chicharrón es de oficina, es light”.

Muchos se ven limitados a trabajar porque dicen estar viejos, nunca es tarde para iniciar un emprendimiento mientras se tenga ganas de progresar. En mi caso el dinero que yo cojo por vender el chicharrón light es el mismo que coge el millonario, el abogado, el ingeniero no es que es otro billete porque yo vendo para mantenerme y no ser una carga para mi familia, resalta. (VF)


🔊 Escuchar Noticia
🔊 Detener



¿Quieres recibir estas noticias en tu correo electrónico? Suscríbete a nuestros boletines.






NOTICIAS DE PROVINCIA ANTERIORES MÁS DESTACADAS


Se viene el fútbol sala Copa Diario Opinión...

Piñas:- Todo está listo para la inauguración del torneo de fútbol sala que se realizará el  9 de febrero en el coliseo José Gallardo  de Piñas, torneo que tendrá el impulso de Diario Opinión y Radio Élite. ...

Se puso fin a jornada deportiva estudiantil  ...

Huaquillas.  Directivos, docentes, padres de familia y estudiantes de la unidad educativa “Rodrigo Chávez González”, disfrutaron de una mañana de confraternidad deportiva, al cumplir el acto de  clausura de las jornadas deportivas, denominadas “Abg. Alfredo Tamayo Moreno”, en el cual se cumplió con la premiación a los equipos ganadores de este even ...

Avanza el torneo de fútbol senior...

SANTA ROSA. - Entre sábado y domingo se jugará una fecha más del campeonato de futbol senior, que se juega con el mejor de los éxitos en la ciudadela Las Palmeras, en la cancha La Calderita, este torneo está bajo la coordinación de Cosme Macas. ...

Socializarán campaña “Yo vivo sin violencia infantil”...

Pasaje.- La campaña “Yo vivo sin violencia infantil” se socializará a finales del mes de enero de 2019 en las diferentes unidades educativas. La estrategia es realizarla dentro del minuto cívico para que conozcan los estudiantes que hacer cuando están siendo víctimas de algún delito sexual, así lo expresó el Sgto. 2do Edgar Curay Campoverde, encarg ...

Ëpoca lluviosa en la orquídea de los andes...

Piñas.-Reemplazamos la época en que hay que atender incendios forestales para atender auxilios que puedan presentarse por la estación lluviosa, se espera no sea intensa y que cumpla con el rol de mejorar las vertientes naturales de agua, ayudar a la agricultura y ganadería y no cause daños graves. ...

preparan un simulacro...

Santa Rosa.- Para este 31 de enero se tiene previsto efectuar el Simulacro Nacional por sismo – tsunami en la zona costera del territorio ecuatoriano, por ello la mañana de este martes se realizó una reunión de trabajo en coordinación con el GAD Municipal y la Coordinación Zonal del Sistema Nacional de Gestión de Riesgos y Emergencias, según señala ...

  ARRIBA

P