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Poca demanda por los pavos
 

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Una notable escasez de pavos se ha observado en esta época del año, cuando nos acercamos a las festividades navideñas, donde esta peculiar ave sirve de bocado especial para las familias orenses, se dio a conocer a OPINIÓN.

Se dijo que el costo de un pavo varía de acuerdo al tamaño. Se los puede encontrar en el mercado entre 30 y 50 dólares. Las aves son traídas desde Alamor, provincia de Loja.

Dada las actuales económicas en que se desenvuelve el país, nada raro sería que muchos de los orenses y ecuatorianos en general se queden sin tener en la Noche buena el tradicional y exquisito pavo relleno, plato que poco a poco se va alejando de los hogares pobres.

Ante la posibilidad de quedarse sin comer pavo, las familias optan por comprar las gallinas que se venden entre 10 y 12 dólares, dependiendo del tamaño. La mayoría de estas aves son semicriollas y tienen acogida en la población, aunque las más apetecidas son las criollas (patas amarillas).

 
 
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